餐飲業轉型升級需資金力挺

    餐飲產業的發展，追求品牌化、規�；�、連鎖化、標準化，而品牌化、規�；�，要連鎖開店，要標準化，更需要大量資金支持。

　　企業需要資金支持，銀行獲益良多。由于餐飲行業的結算方式基本以現金交易為主，不存在應收賬款占壓企業資金的現象，一般多數企業的現金流較為充分，符合銀行優質客戶的標準。同時該行業對資金的需求符合小微貸款的基本特征，通過小微金融的介入可以為銀行帶來大量優質的客戶，也能為銀行帶來較為充沛的結算流量，派生可觀的其他相關業務。

　　鑒于大眾餐飲已成為未來發展的重點，光大銀行[微博](2.82, 0.01, 0.36%)積極介入連鎖餐飲業，貼近市場，向著利于民生的大消費方向發展，給予小微金融綜合服務支持。不僅解決了連鎖餐飲行業小微業主的實際資金需求，同時也在市場中樹立了良好的口碑形象。

　　食品餐飲行業由于其大眾消費和剛性需求的特點，多年來保持穩步增長，行業景氣度較好，但該行業中小企業占多數、進入門檻低、競爭程度高、食品安全事件頻發，因此客戶的不良貸款率一般高于平均水平。對此，建議銀行適度支持，擇優選擇擁有品牌、資金、銷售渠道以及產業鏈完善的行業龍頭企業，授信產品以中短期貸款和貿易融資為主，原則上不發放固定資產貸款。

　　同時，銀行應及時了解行業政策與信息，對突發性食品安全問題須反應迅速，分析判斷授信客戶受到的影響及程度、銀行授信業務風險有無增加，并及時調整授信策略以有效防控風險。另一方面要加強對企業產、供、銷各環節質量保障情況的跟蹤監控，做好應急預案，著力防范食品行業突發性風險。