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              2016無錫首屆蟹文化節以蟹會友、以蟹創業反響熱烈

               由無錫市烹飪餐飲行業協會、江南晚報、我是吃貨微信平臺共同主辦的2016無錫首屆蟹文化節從11月初開始至今共有100余家無錫餐飲企業報名參加。
                   經過近半個月的網絡、報紙投票,據統計共有60多萬人次參與的報紙、網絡票選,今天在樸園有40家單位進入專家評審環節。在專家評審環節,我們特邀中式烹調師技能鑒定高級考評員、無錫南洋職業技術學院烹飪專業的徐翼虎教授,國家高級工考評員、烹調高級技師唐順培先生,以及無錫美食界的多名資深記者共同為參賽菜品進行品鑒打分。
                  本次活動最大亮點是涌現出了很多頗具特色、極具創意的新蟹菜。各商家從蟹宴的食材、品質、口味、環境、營養、創意等多方面,深入挖掘太湖蟹藝美食文化。
              通過這次蟹文化節,協會、媒體、企業共搭平臺,“為市民找好蟹,為企業找市場”,為優質蟹企業提供展示的機會,塑造品牌形象,以文化活動為載體,以蟹會友、以蟹興文、以蟹創業,為豐富市民物質文化生活共同努力!
               
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