<track id="raovg"><delect id="raovg"><sub id="raovg"></sub></delect></track>
<acronym id="raovg"><th id="raovg"></th></acronym>

            <track id="raovg"><delect id="raovg"></delect></track>
            <tr id="raovg"><tt id="raovg"></tt></tr>

               
              首頁 » 新聞中心
              新聞中心
               

              第三屆“江蘇廚師節”暨第三屆“江蘇當家菜”大賽

              第三屆“江蘇廚師節”暨第三屆“江蘇當家菜”大賽
              與“京海申”杯團餐烹飪比賽,
              4月25日在無錫市隆重舉行

              全省熱切關注的第三屆“江蘇廚師節”暨第三屆“江蘇當家菜”大賽與“京海申”杯團餐烹飪比賽,4月25日在無錫市隆重舉行。
              活動由江蘇省烹飪協會主辦,無錫市烹飪餐飲行業協會和無錫市濱湖區餐飲協會承辦。中國烹飪協會、中國飯店協會、無錫市商務局、無錫市濱湖區商務局等單位指導。全省各地市烹飪餐飲行業協會協辦。
                 “江蘇廚師節”是由江蘇省烹飪協會于2011年創立的,她既是傳承烹飪文化、展示廚師風采、凝聚行業力量、弘揚中國工匠精神、協同創新發展的節慶盛會,更是具有里程碑意義的行業提升正能量、廚師聚會大交流的主流品牌活動。前兩屆分別在華西村和蘇州吳江成功舉辦,形成了政府肯定、業界歡迎、社會贊譽的廣泛影響。本屆江蘇廚師節對53名獲得“江蘇優秀烹飪工匠”進行表彰和對元老級注冊中國烹飪大師進行授勛。并安排了無錫非遺傳承人作品展、總廚聯盟俱樂部創新菜廚藝交流、特色食材展示等豐富多彩的活動。 “江蘇廚師節”每兩年舉辦一次,由江蘇各市輪流申辦。 
                “江蘇當家菜”大賽是一項全省烹飪賽事活動,旨在挖掘、保護、傳承江蘇美食文化、展示地方特色名菜的獨特魅力,推動江蘇地方特色菜創新發展的重要舉措。通過大賽,遴選出更多代表江蘇地方特色的“江蘇當家菜”成為提高江蘇各地知名度的城市名片和地標美食,成為餐飲企業經營的品牌菜,成為技術交流,拉動消費,促進地方餐飲業和旅游業發展的重要抓手。本次大賽共有300多名選手報名參加,經過大賽評判組評審,共評出“江蘇當家菜”120道、“當家點心”32道。
              舉辦全省性團餐烹飪比賽,主要是為了推動餐飲業供給側結構性調整和發展大眾化餐飲。團餐、快餐是目前餐飲業市場重要組成部分,越來越受到社會的關注,為全面提高團餐菜肴品質和提升團餐企業市場競爭力重要舉措。本次團餐烹飪比賽,主要是采取團體賽的方式,根據團體分數的高低,評出團體一等獎2名,二等獎4名,三等獎8名。根據單個作品分數的高低,評出團餐金牌菜,團餐銀牌菜,團餐優秀菜(點)若干道,由江蘇省烹飪協會頒發證書和牌匾。
              無錫市烹飪餐飲行業協會組織了30家餐飲單位共27道菜點、3家團餐單位參加了本次比賽。其中12道熱菜榮獲“江蘇省當家菜”稱號,3道面點榮獲“江蘇省當家點心”稱號;團餐比賽獲得二個團體二等獎,一個團體三等獎的殊榮。

               
              網站首頁   |   協會簡介   |   會員風采   |   新聞中心   |   餐飲管理   |   品牌建設   |   飲食文化   |   教育培訓   |   合作聯盟   |   活動賽事   |   聯系我們
              2008-2022 © 無錫市烹飪餐飲行業協會 版權所有
              地址:無錫市濱湖區梁清路555號523室 服務電話:0510-82720331
              網站最佳分辨率 1024*768 <<中華人民共和國增值電信經營業務許可證>> 蘇備06047895
              五月天社区
              <track id="raovg"><delect id="raovg"><sub id="raovg"></sub></delect></track>
              <acronym id="raovg"><th id="raovg"></th></acronym>

                        <track id="raovg"><delect id="raovg"></delect></track>
                        <tr id="raovg"><tt id="raovg"></tt></tr>